400-6016880
假如你有二十萬用來創(chuàng)業(yè)，最想做什么行業(yè)？
假如給我20萬我會選三個行業(yè)創(chuàng)業(yè)。
肯定是餐飲行業(yè)。
假如你有二十萬用來創(chuàng)業(yè)，最想做什么行業(yè)？
這段話是我2015年4月份想創(chuàng)業(yè)時說的：中國經(jīng)濟體系由現(xiàn)在第二產(chǎn)業(yè)主導轉(zhuǎn)向2.5產(chǎn)業(yè)為主導，未來10年2.5產(chǎn)業(yè)主導向第三產(chǎn)業(yè)消費為主導，其中020，無貨幣市場為主流。中國餐飲將會變革。
我正在創(chuàng)業(yè)做的就是餐飲行業(yè)，馬上就一年時間了，在這一年的時間中我學會了做餐飲行業(yè)必備的素養(yǎng)和能力。馬云說過“剛來公司不到一年的人，千萬別給我寫戰(zhàn)略報告，千萬別瞎提阿里發(fā)展大計……誰提，誰離開”，以前我不能理解為什么說這樣話，更加無法體會到馬云心情，現(xiàn)在我是可以理解了。
模擬我拿到20萬是怎么創(chuàng)業(yè)的，怎么制定戰(zhàn)略的。
制定戰(zhàn)略、制度和規(guī)劃。
走中上品牌路線，三個核心主流單品，五個多元文化單品，三個特殊人群單品，前期拿1萬元專門培訓學習。1-3-5-10年規(guī)劃，1穩(wěn)，3團隊壯大，樹立品牌形象，5拓展4-6家店，10建立管理公司業(yè)務(wù)連鎖店，直營店，培訓機構(gòu)三大業(yè)務(wù)。
剛起步不會選擇合伙人制容易搞內(nèi)訌，選擇分紅制協(xié)議。我會找三個人建立核心團隊分紅劃分比例6:1.5:1.5:1，如果不跟我干就凈身出戶，危害店面利益的凈身出戶。每兩個月業(yè)務(wù)最差的分紅最少，包吃包住沒工資只有分紅。
城市選擇?2.3線城市或者家鄉(xiāng)?店面選址?人流大、步行街、T、十型街頭?實地考察周圍行業(yè)分布，統(tǒng)計人流?鋪面考察研究是否適合做餐飲?約房東談房租和轉(zhuǎn)讓費問題?簽約。這里每一環(huán)節(jié)都有大學問，必需認真謹慎，好的選址已經(jīng)成功了八成。
裝修設(shè)計。
投入1-3萬裝修花最少的錢裝修最大效益的門面，高效益的門店就得具備，吸引路人眼球，給路過的人一目了然清楚知道是做什么的，耳目一新設(shè)計特色。店內(nèi)環(huán)境簡約、大氣、舒適、明亮的風格就行了。
廚房設(shè)計。
廚房是心臟，心臟不需要太大，健康的小心臟一樣可以干出高效的。大概需要5000-15000的裝修,工具費。
節(jié)省下來的采購成本都是利潤。需求大的材料應(yīng)該是都是批發(fā)價，必需熟悉市場，找可靠的供應(yīng)商，能節(jié)約的都是錢，品質(zhì)一定要保證，能送貨的就別往外跑。市場價格波動時常，能預(yù)期價格走向也能節(jié)約可觀的成本。
初步運營。
人員安排必需要有條不紊，一定要做好準備避免高峰期的瘋狂。價格方案一定要訂好，訂好好，再訂好，太高不行，太低沒錢賺。試業(yè)期間優(yōu)惠，美團，餓了么等優(yōu)惠活動，優(yōu)惠活動要三天，網(wǎng)購的客戶很多都是吃遍全城便宜貨的，別指望給大優(yōu)惠就有回頭客，優(yōu)惠數(shù)量和活動時間都要謹慎。做生意不要挑戰(zhàn)人性，沒利益就倒閉。
假如你有二十萬用來創(chuàng)業(yè)，最想做什么行業(yè)？
中期運營。
要樹立門店文化，要樹立口碑形象，要順從市場，要維護老客戶，要偶爾搞個活動，優(yōu)惠1塊幾毛都是愛。
第二意向做小商品零售店，只要門店選址好，有很好的供應(yīng)商，小日子可以安安穩(wěn)穩(wěn)的過，不需要費太多心，簡單，安逸才是王道。
第三做投資人，給可靠的人，有理想和頭腦的人投資項目，重點是需要很好的眼光，經(jīng)驗，大量的信息處理能力和判斷力。
對創(chuàng)業(yè)的心得和看法。
雷軍在一次大學演講說過這樣的話：“創(chuàng)業(yè)那是阿貓阿狗干的活”在這大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新的潮流里，大部分人都葬身火海了，真的要謹慎，光有一腔熱血那是不行的，老板不是有點閑錢就能做的，也不是拉伙幾個狐朋狗友就能干事業(yè)的，創(chuàng)業(yè)沒你的美好，卻有你想不到的困難，辛苦，痛苦，煎熬。
