400-6016880
餐飲行業(yè)有多賺錢已經(jīng)不需要在強(qiáng)調(diào)了，不然大街小巷也不會(huì)有那么多的餐飲店出現(xiàn)。然而具備一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的餐飲經(jīng)營者很少有愿意做早餐市場(chǎng)的。
在這些做餐飲的人心中，賣早餐比做其他餐飲項(xiàng)目要辛苦得多，還賺得少。然而招招早餐小吃培訓(xùn)想的說，早餐利少的時(shí)代已經(jīng)過去了，現(xiàn)在賣早餐月入上萬的比比皆是。
過去，早餐由于人均消費(fèi)相對(duì)更低，即使達(dá)到一定規(guī)模，其利潤與做正餐也不能相比。餐飲經(jīng)營者看不到效果，自然做的人就越來越少。于是早餐經(jīng)營基本上處于自由狀態(tài)，規(guī)模化、上檔次的經(jīng)營很少，突破速度慢。然而現(xiàn)在的早餐行業(yè)早已經(jīng)今非昔比了。
有數(shù)據(jù)顯示，中國早餐食品總消費(fèi)4年后將達(dá)到1.95萬億元，預(yù)計(jì)未來早餐市場(chǎng)的增長會(huì)達(dá)到14%左右。這么大的早餐市場(chǎng)，你真的舍得放棄嗎?
現(xiàn)在人們的生活節(jié)奏越來越快，每天朝九晚五的上班生活讓很上班族根本沒時(shí)間在家做一頓美味又營養(yǎng)的早餐。但一天八個(gè)多小時(shí)的上班時(shí)間消耗巨大，不吃早餐顯然不行，那么在上班的路上購買早餐成了上班族的唯一選擇。
早餐經(jīng)營者要想吸引消費(fèi)者，除了選址以外，早餐的種類、味道都必須兼顧。
1、早餐的種類要多種多樣
單一的早餐品種越來越不能滿足上班族的選擇，所以相對(duì)豐富的品類是一個(gè)趨勢(shì)。
以包子鋪為例，包子是很受大眾歡迎的主食，它以各種美味的餡種得到消費(fèi)者的認(rèn)可，很多人都很喜歡吃包子。但是為了早餐種類的豐富，包子鋪一定不能只賣包子。
如果在主打特色包子的同時(shí)搭配營養(yǎng)粥品、餃子、豆?jié){等食物，讓消費(fèi)者有了更多的選擇，一年365天都吃不膩，哪里還需要擔(dān)心留不住消費(fèi)者呢?
2、口感要好，食物美味
之前在網(wǎng)上看到，有一個(gè)煎餅大媽買煎餅?zāi)茉氯?000，還有一個(gè)燒餅大叔賣燒餅攢下了7套房。都說高手在民間，看來有錢人也是在民間的。
然而要想通過賣早餐成為有錢人，那么食物味道不好，是肯定不可能賺錢的。美味是消費(fèi)者最重要的需求。那如何才能制作好相對(duì)美味的早餐產(chǎn)?當(dāng)然就是去招招早餐小吃培訓(xùn)學(xué)習(xí)并且不斷改良口味了。
這個(gè)世界上沒有不賺錢的生意，只有不會(huì)賺錢的人。
想學(xué)習(xí)更多更詳細(xì)的早餐技術(shù)，就到招招早餐小吃培訓(xùn)。正宗早餐技術(shù)，10年專注餐飲技術(shù)培訓(xùn)，手把手指導(dǎo)，為您的餐飲事業(yè)提供堅(jiān)固的技術(shù)支持!
