為何招招早餐一直被模仿,卻從未被超越?
招招早餐創立于2014年,主打中式早餐小吃,開創了一個年輕時尚、健康美味的營養早餐品牌。自開始連鎖運營就引爆了贛南餐飲圈,現在已經成為了城市的早餐名牌,并成為了被爭相模仿的對象。
因此,不少忠實的顧客說道:“招招早餐一直被模仿,從未被超越。”董事長方奕鴻先生也坦言:“從不怕被模仿、被超越!”這份底氣,從何而來?”
一、品牌優勢
十余年餐飲運營管理經驗,成功店面復制,專職團隊運作。使用招招早餐總部統一的VI形象設計,保證了招招早餐的品牌效應。加盟商享受總部強有力的品牌化宣傳。
二、產品優勢
實現拉面標準化制作流程,制料包市場難以模仿,競爭力極強。招招早餐產品種類多,消費者選擇面廣。
三、標準化優勢
招招早餐標準化的產品,簡單化操作。無需經營經驗。總部擁有強大的研發團隊,常年有新品更新和菜單升級。保證菜品不斷升級,解決加盟商后顧之憂。
四、成本優勢
低成本運營,無餐廚化模式,后堂標準化操作。招招早餐保證所有原材料當地采購,保證食材新鮮度和成本,投資門檻低,投入少,回本快。
五、售后優勢
從前期選址到后期開業,招招早餐總部全程跟蹤。后期總部常年提供督導扶持,針對店面實際經營情況,提出合理化建議。對招招早餐早餐門店做出規范調整,改善門店管理提高門店銷售業績。
沉淀是為了更好的重新起航
方董認為:“一個企業純利潤追逐高利,不是一個健康的企業。”因此,招招早餐始終堅持“家人標準,良心品質”,對于食材、環境都非常舍得大成本的投入。對此,方奕鴻董事長說一句話,“我相信專注一件事情,總會有共鳴”。
從門店裝修、運營督導打造到人才的管理等方面都需要花費很大的人力物力去支撐,”方董介紹著,“要想去支撐整個運作體系,必須具備對生活藝術的感知與追求、強大完善的督導制度、‘家人標準,良心品質’的覺悟,三個要素缺一不可。”這三者落到實處,即“環境、食材、服務”,才造就了招招早餐的難以超越。
業精于勤,荒于嬉
不進則退,企業經營容不得有松懈的時候。尤其是餐飲信息化時代,企業只有一直持續學習、不斷創新,才能跟上這個日新月異的新時代。招招早餐能做成贛州城市名片級的早餐品牌,其獨特創新的營運管理模式不可少。
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