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6月12日，招招早餐成功舉辦了店長與督導技能比賽。本次比賽一共有11名店長與督導參與，此次技能比賽共分為兩輪，分別是門店必備炸春卷及炸麻圓，兩輪分數相加得分最高者為優勝個人。
作為一名優秀的店長及督導，就要擔負起團隊建設、業績考核、門店發展經營等重擔，因為是門店的主心骨，也要必須管理好門店、管理好員工。熟悉全崗位技能，也要把握顧客需求。為了提升操作技能、分享寶貴經驗，公司資深培訓導師方老師、公司創始人之一運營部負責人劉曉明劉總及運營中心王總監擔任本次技能大賽的評委。
大家都迅速進入了狀態并穿戴整齊，最先開始的項目是炸春卷，我們招招早餐自開店運營以來都是堅持自己手工制作，每一道工序都要經過嚴格把關，做到保證每一塊春卷的質量！
大家兩兩分工協助，看著她們把薄薄的春卷皮披在板子上，展平，然后撒上餡料，將面皮輕輕卷起來。
他們動作嫻熟，將制作好的春卷放下猛火熱油的油鍋中，“哧”的一聲，
春餅開始“脫胎換骨”，春卷皮由白色變為淺黃，隨著溫度的升高漸漸變為金黃，餡料也漸漸熟透。為了讓春卷均勻受熱，需要不停的均勻攪動。
幾分鐘之后，春卷完全呈金黃色，且飄出誘人的香味，撈起來將油分瀝干就可以進行評分了。
第二個比賽項目是炸麻圓，炸麻圓總是很容易控制不好力度，炸好的麻圓一口咬下去表皮嘎嘣脆，內心卻軟糯香甜，越嚼越有勁，越吃越有味道。
麻圓正確的打開方式：用手撕扯→靠近鼻子聞一聞→放入口中咬一咬，酥脆的感覺滑過齒間，接著就是一陣酥香微甜的味道在口中蔓延開來！
通過兩輪的比賽，店長和督導們積極的展現自我精湛的業務技能，領導們通過品相、口感，嚴格評分。
最后恭喜
鷺江新城店店長劉觀忠
督導易龍舟
黃屋坪店店長陳華平
榮獲此次比賽的前三名~
此次比賽讓我們優秀的店長及督導既可以展示自身風采，又可以交流管理經驗心得，互相學習解決日常工作中的困惑、提升職業素養、提高工作效率，同時也可以與專家進行交流，促進大家的進步。
